Comentarios en: Recetas de Caracoles http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/ El primer blog en español hecho por un abuelo, digan lo que digan. Mon, 19 Dec 2011 01:47:34 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: abuelo Andrés http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/comment-page-1/#comment-41682 abuelo Andrés Mon, 29 Mar 2010 18:46:55 +0000 http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/#comment-41682 ESTHER Que bien te recuerdas de tantas y tantas calles cordobesas, yo me crié entre San Lorenzo,Portería Santa María de Gracias y San Rafael, me case en Santa Marina ah, nací en la ribera en la calle el Tinte. La receta del gazpacho ya la conocía por parte de mi difunta madre, recuerdo que hacía unos gazpachas fantásticos y riquísimos. No son los gazpachos que hoy día hace las nuevas generaciones. Un abrazo. abuelonet.es ESTHER
Que bien te recuerdas de tantas y tantas calles cordobesas, yo me crié entre San Lorenzo,Portería Santa María de Gracias y San Rafael, me case en Santa Marina ah, nací en la ribera en la calle el Tinte.
La receta del gazpacho ya la conocía por parte de mi difunta madre, recuerdo que hacía unos gazpachas fantásticos y riquísimos. No son los gazpachos que hoy día hace las nuevas generaciones.
Un abrazo.
abuelonet.es

]]> Por: Esther http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/comment-page-1/#comment-41654 Esther Sun, 28 Mar 2010 22:50:06 +0000 http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/#comment-41654 Hola abuelo Andres que ilusión me hace tu respuesta. Yo nací en Fatima pero me crié por esas calles pequeñas empedradas de las iglesias de la reconquista, por los padres de Gracia, san Lorenzo, san Rafael, san Andres, el palacio de Orive...de hecho mi madre es Garcia Orive... Estudie los primeros cursos de Historia del Arte en Filosofia y letras en el Hospital del Cardenal Salazar... Que tiempo aquel... Mi abuelo, que como tu tenía mucho que contar, me llevaba siempre desde los padres de Gracia hasta la Fuenseca...madre mía, me acuerdo de todas las calles, trueque, queso, polichinela, horno del veinticuatro, Mariano Amaya...como se me va a olvidar.. Ahora vamos poco por el trabajo y porque tenemos un bebe de 8 meses, pero alomejor vamos en Abril acuna boda y no se si en Mayo podrá ser...pero si que estoy yo informada de las cosas que se han hecho...lo que no me gusta un pelo es el pavimento del puente romano....que pena mas grande...pero bueno...ya esta hecho... Mi abuela el gazpacho lo hacia con tomate del huerto, muy maduro, pan de telera, le echaba las tetas de la telera...por aquí, la telera no existe y es un pan fuera de serie...ella lo dejaba muy duro y no le echaba mucho, el aceite de carbonell, y aquiviene el tema. Freía un huevo sin encaje y lo echaba en la batidora de vaso, la sal, el vinagre, y un diente de ajo sin la vaina... Y luego lo colaba muchísimo para que estuviera muy fino y lo djaba reposar....y sin mas nada. Ni pimiento, nicebolla, ni pepino ni na, que aquí la gente te hace una Macedonia...ahora que el huevo te tiene que salir de libro, ella si no le gustaba, no se lo ponía...esta estupendo así...pruebalo que te va a encantar...bueno, a ver si hago yo los caracoles chicos...porque tengo una amiga quelos compra buenos y nos hemos animado para hacerlos... Bueno, ya hablamos... Un abrazo Esther Hola abuelo Andres
que ilusión me hace tu respuesta. Yo nací en Fatima pero me crié por esas calles pequeñas empedradas de las iglesias de la reconquista, por los padres de Gracia, san Lorenzo, san Rafael, san Andres, el palacio de Orive…de hecho mi madre es Garcia Orive… Estudie los primeros cursos de Historia del Arte en Filosofia y letras en el Hospital del Cardenal Salazar… Que tiempo aquel… Mi abuelo, que como tu tenía mucho que contar, me llevaba siempre desde los padres de Gracia hasta la Fuenseca…madre mía, me acuerdo de todas las calles, trueque, queso, polichinela, horno del veinticuatro, Mariano Amaya…como se me va a olvidar..

Ahora vamos poco por el trabajo y porque tenemos un bebe de 8 meses, pero alomejor vamos en Abril acuna boda y no se si en Mayo podrá ser…pero si que estoy yo informada de las cosas que se han hecho…lo que no me gusta un pelo es el pavimento del puente romano….que pena mas grande…pero bueno…ya esta hecho…

Mi abuela el gazpacho lo hacia con tomate del huerto, muy maduro, pan de telera, le echaba las tetas de la telera…por aquí, la telera no existe y es un pan fuera de serie…ella lo dejaba muy duro y no le echaba mucho, el aceite de carbonell, y aquiviene el tema. Freía un huevo sin encaje y lo echaba en la batidora de vaso, la sal, el vinagre, y un diente de ajo sin la vaina… Y luego lo colaba muchísimo para que estuviera muy fino y lo djaba reposar….y sin mas nada. Ni pimiento, nicebolla, ni pepino ni na, que aquí la gente te hace una Macedonia…ahora que el huevo te tiene que salir de libro, ella si no le gustaba, no se lo ponía…esta estupendo así…pruebalo que te va a encantar…bueno, a ver si hago yo los caracoles chicos…porque tengo una amiga quelos compra buenos y nos hemos animado para hacerlos…

Bueno, ya hablamos…

Un abrazo

Esther

]]> Por: abuelo Andrés http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/comment-page-1/#comment-41503 abuelo Andrés Tue, 23 Mar 2010 18:09:47 +0000 http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/#comment-41503 ESTHER Gracias por entrar al rincón de este abuelo Andrés y también por tener una visitante cordobesa por todos los costados, no se de que barrio fuiste, yo de San Lorenzo. Si llevas tiempo sin venir por esta ciudad, ahora se encuentra preciosa, han realizado muchas obras nuevas. Haber si algún día me mandas esa receta del gazpacho que tu abuela sabía hacer. Hasta pronto, un abrazo de este abuelo. ESTHER
Gracias por entrar al rincón de este abuelo Andrés y también por tener una visitante cordobesa por todos los costados, no se de que barrio fuiste, yo de San Lorenzo.
Si llevas tiempo sin venir por esta ciudad, ahora se encuentra preciosa, han realizado muchas obras nuevas.
Haber si algún día me mandas esa receta del gazpacho que tu abuela sabía hacer.
Hasta pronto, un abrazo de este abuelo.

]]> Por: Esther http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/comment-page-1/#comment-41485 Esther Mon, 22 Mar 2010 22:56:55 +0000 http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/#comment-41485 Hola Andres, yo soy cordobesa pero vivo en Arroyomolinos, Madrid, que es todo como el Brillante con sus casitas bonitas y muy tranquilo. Me he dado cuenta de que eres de Córdoba por lo de las cornetillas y por lo de los caracoles chicos y los gordos que esto es único y me he emocionao porque es de las cosas q mas echo de menos porque yo voy a Córdoba muy poco. Tengo aquí buenos amigos y les hago salmorejo, gazpacho, y otras cosas nuestras...y una amiga me ga pedido los caracoles y como mis abuelas ya no están desgraciadamente he dado contigo y los vamos a hacer aquí con todo el arte de allí bueno, yo otro día te voy a poner una receta de gazpaco muy especial de mi abuela, de Fuenteobejuna que es un secreto de familia pero que a mi no me importa contar... Que arte tienes Andres, un abrazo muy grande y dusfruta mucho de la primavera de Córdoba que es única en el mundo Esther Gallegos...una cordobesa lejos de casa... Hola Andres,
yo soy cordobesa pero vivo en Arroyomolinos, Madrid, que es todo como el Brillante con sus casitas bonitas y muy tranquilo.
Me he dado cuenta de que eres de Córdoba por lo de las cornetillas y por lo de los caracoles chicos y los gordos que esto es único y me he emocionao porque es de las cosas q mas echo de menos porque yo voy a Córdoba muy poco. Tengo aquí buenos amigos y les hago salmorejo, gazpacho, y otras cosas nuestras…y una amiga me ga pedido los caracoles y como mis abuelas ya no están desgraciadamente he dado contigo y los vamos a hacer aquí con todo el arte de allí
bueno, yo otro día te voy a poner una receta de gazpaco muy especial de mi abuela, de Fuenteobejuna que es un secreto de familia pero que a mi no me importa contar…
Que arte tienes Andres, un abrazo muy grande y dusfruta mucho de la primavera de Córdoba que es única en el mundo

Esther Gallegos…una cordobesa lejos de casa…

]]> Por: Diego http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/comment-page-1/#comment-35738 Diego Sat, 19 Sep 2009 22:03:56 +0000 http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/#comment-35738 Buenas, me podria hacer alquien el favor de decirme que son las cornetillas? Gracias y un saludo. Buenas, me podria hacer alquien el favor de decirme que son las cornetillas?

Gracias y un saludo.

]]> Por: La carne de caracol: BlogAlimentos http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/comment-page-1/#comment-23950 La carne de caracol: BlogAlimentos Thu, 09 Oct 2008 23:47:57 +0000 http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/#comment-23950 [...] abuelo net La carne de [...] [...] abuelo net La carne de [...]

]]> Por: RECETAS DE COCINA » Blog Archive » RECETAS DE CARACOLES http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/comment-page-1/#comment-18459 RECETAS DE COCINA » Blog Archive » RECETAS DE CARACOLES Wed, 30 Apr 2008 22:43:47 +0000 http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/#comment-18459 [...] Abuelonet - La Primera Web Hecha Por Un Abuelo » Travelogue Entry … [...] [...] Abuelonet – La Primera Web Hecha Por Un Abuelo » Travelogue Entry … [...]

]]> Por: abuelo Andrés http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/comment-page-1/#comment-1478 abuelo Andrés Mon, 26 Mar 2007 10:44:18 +0000 http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/#comment-1478 CARMEN No me tienes que dar las gracias por la receta, pruebalos y veras lo sabrosos que estan y buenos de comer. Abuelo Andrés. CARMEN
No me tienes que dar las gracias por la receta, pruebalos y veras lo sabrosos que estan y buenos de comer.
Abuelo Andrés.

]]> Por: abuelo Andrés http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/comment-page-1/#comment-1477 abuelo Andrés Mon, 26 Mar 2007 10:41:49 +0000 http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/#comment-1477 DinoDetective Estan muy sabrosos y bastantes buenos, pruebalos Abuelo Andrés DinoDetective
Estan muy sabrosos y bastantes buenos, pruebalos
Abuelo Andrés

]]> Por: CARMEN http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/comment-page-1/#comment-1453 CARMEN Sun, 25 Mar 2007 00:38:58 +0000 http://www.abuelonet.es/recetas-de-caracoles/#comment-1453 GRACIAS POR LA RECETA SE VEN MUY SABROSOS LA PREPARARE EN CASA GRACIAS POR LA RECETA SE VEN MUY SABROSOS LA PREPARARE EN CASA

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