Historia del tenedor
Parece no estar claro el uso del tenedor, hay quien dice que sus origines, son del siglo XI…
Durante siglos, la gente comió con las manos. En general, la comida se desplazaba y se llevaba a la boca con las manos …
Parece ser, que el Rey Enrique III, fue uno de los precursores entre los años 1574 a 1589, tratando de extender el uso de este utensilio en la corte francesa, con alguna variante respecto del modelo original de la Princesa Bizantina llamada Teodora, hija del Emperador de Bizancio, Constantino Ducas.
Con posterioridad a Enrique III, Carlos V de Francia, en un viaje a Venecia descubre el uso del tenedor. Pero dada su “fama” de afeminado y refinado, fue considerado un objeto cursi y de personas afeminadas.
En Europa se puede decir que su uso se generaliza a partir de finales del siglo XVII o principios del XIX, las razones de esta tardanza son achacables a multiples causa, desde las puramente religiosas hasta sociales e incluso políticas..
En España, es generalizada a principios del siglo XIV, se tienen algunas referencias del siglo XIv, en que los maestros trinchadores ya utilizaban un gancho o pincho del que se hace referencia en la obra “Arte Cisoria” del 1423, donde el Marqués de Villena lo describe.
La ciudad de Barcelona en el siglo XIX fue quien industrializó este utensilio llamado “tenedor”.
Las clases elevadas exigían pulcritud y elegancia a la hora de comer, era imperdonable, por ejemplo, chupándose los dedos de las manos.
Abuelonet.es
Encantada de conocer este interesante espacio, rico en vivencias, curiosidades e historias con solera.
Agradezco las palabras dejadas en mi blog y la oportunidad de haber llegado hasta aquí.
Un saludo.
Parece tan lógico el tenedor y la cuchara ¿Verdad?
Lo que no me parece tan lógico es el uso de los palillos que los orientales hacen para comer…
Salud
Caracola.
Yo a ti si es quien tiene que agradecerte el haber tenido esa vondad de entrar en el blog de este abuelo, yo escribo como una afición que llevo dentro de mi corazón y con ello m entretngo en esta soledad de ser ya un jubilado.Tu blog para mi es muy digno de ser leido y aquí tienes un amigo que seguirá haciendo día a d´´ia.
Un gran saludo.
Genín.
Es muy buena esa pregunta qe haces de esos palillos orientales para el uso de la comida, nosotros no llegaremos a comer como ellos por lo dificil que ha de ser, ellos si creo lo hagan como nosotros, pero también puedo manifestarte que con el tiempo y un tambor todo se aprende verdad?…
muy interesante. El tenedor nos hace la vida más fácil. Un abrazo.
Interesantes datos del tenedor. No los conocía. Siempre se aprende visitando blogs con solera.
Un abrazo
Gracias por su felicitación abuelo Andrés
Fernando.
Si son cosas que se aprenden de unos a otros, sobre todo leyendonos.
Un abrazo.
Kety
Que bonita palabra “con solera”, si aquí en nuestra andalucía existe mucha solera para decir las cosas.
Besitos a todos los nietos y padres de ellos y como no un gran abrazo para ti, buen fin de semana.
Qué interesante la historia del tenedor. No sabía desde cuando existia y nunca me paré a pensarlo.
Un abrazo.